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La dirigeante de cette entreprise a fait appel à nos services en coaching en amélioration continue, car elle a l'impression que son équipe court dans tout les sens, perd du temps à chercher des documents et objets nécessaire à leur travail et que toutes ces pertes de temps, génère de la fatigue et du stress pour son équipe et elle. Un premier rendez-vous nous a permis de faire un état des lieux et d'identifier des sources de gaspillage. Nous décidons de mettre en place un plan d'action qui va permettre :

• D'améliorer les conditions de travail
• De réduire les risques en tous genres
• D'avoir une meilleur efficacité
• De gaspiller moins de temps et d'énergie
• Gagner en efficacité et productivité

L'objectif du projet était de redonner à l'espace bar une identification et une cohérence avec le reste du restaurant. Une décoration de style industriel. Création d'un espace d'exposition des bouteilles proposées à la carte. Le budget étant serré, nous avons proposé au propriètaire une prestation de Shop Staging. Cette prestation consiste à garder le mobilier existant. Afin de le moderniser sans gros travaux et pour un coût reduit. nous avons proposé :

• Un habillage sur mesure du bar dans sa partie basse et haute.
• La conception d'une étagère sur mesure pour les bouteilles.
• Nous tenions à remercier le propriétaire du restaurant "Rest'O Théâtre" situé à Les Clayes sous bois (78) pour la confiance qu'il nous a donné pour la réalisation de ce projet. https://www.restotheatre.com/ Merci à l'atelier Dewitte pour la réalisation et l'installation. https://www.atelierdewitte.net/